750 gr. de pollo deshuesado
Un vasito de vino blanco
Una cebolla
2 cucharadas de mostaza a tu gusto
250 ml. de nata líquida
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
CÓMO PREPARAR POLLO A LA MOSTAZA
Para disfrutar de un riquísimo pollo a la mostaza lo primero que debemos hacer es rehogar la cebolla muy finamente picada, a fuego medio con un poco de aceite y con la hoja de laurel.
Cuando la cebolla esté ya algo rehogada, salpimentamos el pollo y lo añadimos a la cazuela, y dejamos que vaya dorándose por todos los lados.
Cuando esté dorado y la cebolla hecha añadimos el vino. Una vez evaporado el alcohol, mezclamos la mostaza y la nata y lo echamos a la cazuela.
Dejamos que se cocine el conjunto durante 10 minutos a fuego lento, hasta que la salsa se reduzca y se concentre. Y ya está listo para servir. ¡Delicioso!
