Ingredientes
1 huevo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cucharadita de polvo de hornear⠀
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100 gramos de harina de arroz (o la que uses)
100 gramos de harina de almendras
30 gramos de azúcar o 1 cucharadas de stevia líquida u 8 sobrecitos
Ralladura de naranja o limón
30 grs de ghee o manteca light o 3 cdas de aceite
Dulce de leche sin azúcar
Procedimiento
1- Colocar todos los ingredientes en un bowl a excepción del dulce o mermelada y formar una masa.
2- Formar pelotitas con las manos y colocarlas sobre placa para horno rociada con spray vegetal o aceitada. Realizar el huequito en el medio y llevar a horno moderado aproximadamente 10 minutos.
3- Retirar y colocar el dulce elegido en cada pepa y cocinar unos 5 minutos más
