6 patatas medianas
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de salsa de ajo
6 cucharadas de queso mozzarella
Un brick pequeño de nata líquida
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal
CÓMO PREPARAR PATATAS GRATINADAS CON MOZZARELLA
Para disfrutar de unas riquísimas patatas gratinadas con mozzarella, lo primero que debemos hacer es lavar las patatas y ponerlas a hervir, a fuego medio, durante 20 minutos.
Después, las retiramos del fuego, las escurrimos, las pelamos y las cortamos en rodajas o en trozos un poco más pequeños.
Engrasamos un molde apto para horno con un poco de mantequilla y untamos la base con un poco de salsa de ajo.
Después, derretimos la mantequilla con otro poco de salsa de ajo y añadimos la nata líquida, y salpimentamos. Removemos bien.
Ponemos las patatas en el molde alternándolas con la salsa que hemos preparado. Para terminar, las cubrimos con la salsa sobrante.
Después, esparcimos el queso por encima, bien repartido, y metemos las patas al horno para que se vayan haciéndolo, gratinándolas a última hora para que queden con una capa ligeramente crujiente. ¡Deliciosas!
nota personal: si como a mi, no sos de cocinar con nata, una bechamel ligera es reemplazo perfecto en esta receta (¿probaste la de quinoa?
