Son unos panecillos que quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro con el toque dulce de las pasas.
125 gr de copos de avena
150 ml de agua
30 gr de pasas
1 cda de aceite de oliva
1 cda de levadura
INSTRUCCIONES
Trituramos los copos de avena hasta que queden como harina y los mezclamos en un bol con la levadura.
Añadimos el agua y la cucharadita de aceite y mezclamos hasta que quede una masa densa.
Amasamos y vamos añadiendo las pasas para que vayan quedando repartidas por toda la masa.
Dejamos reposar la masa durante una hora para que crezca.
Dividimos la masa en seis porciones y damos la forma que queramos antes de hornearlos.
Con el horno precalentado a 200º horneamos los panecillos de avena y pasas durante media hora.
Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de comer
NOTA: si los van a hacer galletas, no las hagan muy finitas