1 huevo o una clara
1/4 tz harina de avena
c/ n de agua para hidratar (1/4 taza o menos)
1 cdita canela (opcional)
1/2 cdita polvo de hornear
Edulcorante/stevia a gusto
chorrito limón, me gusta el toque ácido en lo dulce (opcional)
1 manzana, cortada en gajos
PASO A PASO
Paso 1Mezclé todos los ingredientes, reservé.
Paso 2Corté la manzana y la dispuse en la sartén con un chorrito de limón. La sartén que usé es de 15 cm de diámetro, con antiadherente.
Paso 3
Cociné la manzana un par de minutos y agregué la mezcla. Cociné a fuego mínimo, hasta que la parte superior quedó sequita y los bordes dorados. Yo la dejé unos minutitos más, hasta que se “quemó” apenas, porque me gusta así
