Rinde: 1 porción.
Ingredientes:
½ taza de quinoa en cocido.
1 huevo duro.
½ palta.
¼ cebolla morada.
4 tomates cherry.
Lechuga c/n.
2 arbolitos de brócoli congelado.
Semillas de lino, sésamo y chía c/n.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
En un bowl disponer la lechuga, los tomates cherry, la palta cortada, el brócoli descongelado, la cebolla morada cortada, la quinoa cocida y el huevo duro.
Espolvorear con las semillas y condimentar con aceite de oliva, pimienta y sal.
