55 g ( ½ barra ) de mantequilla blanda
4 cucharada cacao en polvo (sin azúcar) sin azúcar
2 cucharadas edulcorante granulado de elección o más, a su gusto
100 g ( 1 taza ) de coco deshidratado/rallado sin azúcar
2 huevos – medianos
200 g ( 2 tazas ) de harina de almendras
pellizco sal
INSTRUCCIONES
Mezcle la mantequilla ablandada, el edulcorante y el cacao hasta que quede suave.
Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien.
Enrolle la mezcla en 14 bolas pequeñas, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Presione hacia abajo con un tenedor.
Hornee a 180C/350F durante 15-20 minutos
