1 taza de arroz
½ zapallo anco
2 remolachas
Aceite de oliva
Sal, orégano
Preparación:
Si no tienes el arroz cocido, hierve primero que nada, así se atempera.
Pela el zapallo y ralla. Saltea en aceite de oliva y condimenta a gusto.
Pela las remolachas y ralla.
Para preparar el plato es tan simple como mezclar el arroz con el zapallo rallado y la remolacha rallada.
Para condimentar, aceite de oliva y las hierbas aromáticas que más te gusten. ¡Se puede comer frío o tibio!
Tip: Si el arroz estaba en la heladera, lo puedes saltear con aceite de oliva, ajo y perejil picado.
