2 manzanas
50 gr de copos de avena
80 gr de coco rallado deshidratado sin azúcar añadido
INSTRUCCIONES
Pelar y trocear las manzanas. Cocinarlas al microondas durante 10 minutos. Una vez estén blandas, triturarlas.
En un bol, mezclar la compota de manzana con la avena y el coco.
Ponemos papel de hornear en la base de un molde o bandeja de cristal apta para horno, y hornear durante 30 minutos a 180ºC.
Para que quede doradito por ambos lados, sería conveniente que pasados 15 minutos, darle la vuelta cuidadosamente, para que se dore la otra cara durante los 15 minutos restantes.
