INGREDIENTES
MASA .
Harina integral 200g (taza y media aprox).
Sal (una cda).
Agua 100cc (½ taza).
Aceite 10cc (una cda sopera)
RELLENO
Acelga 2 atados.
Cebolla una unidad grande.
Un huevo
Queso fresco 100g (3 tajadas gruesas)
Sal, pimienta, pimentón dulce c.n.
PROCEDIMIENTO
Mezclar los ingredientes para hacer la masa, amasar ,dar forma de tapa grande de empanada y colocar sobre una bandeja para horno aceitada .
Cocinar las hojas de acelga en una cacerola tapada a fuego bajito.Escurrir bien.
Picar la cebolla y saltear con una cda de aceite en una sartén.
Mezclar el huevo con el queso .Añadir las verduras.
Rellenar una mitad,cerrar y hacer un repulgue o cierre y hornear de 25 a 30 minutos.
