2 tazas de brocoli en trozos pequenos
1 papa rebanada en rodajas bien finas
1 taza de queso cheddar rallado fino
1 taza de leche descremada
1 cda maizena
1 diente de ajo picado
¼ puerro picado
¼ cebolla picado
½ cda de aceite canola
Preparacion:
Hervir el brocoli y las rebanadas de papa por 5 minutos solamente.
Rehogar el ajo, puerro y cebolla en un sarten con aceite, por 5 minutos. Retirar del fuego.
Disponer las rebanadas de papa en una fuente para horno, sobre ellas el saltado de cebollas y puerro, y luego por encima el brócoli.
Volcar por encima el queso rallado y la maizena disuelta en la leche.
Hornear por 25 minutos en horno moderado hasta que se dore la superficie.
