1 taza de copos de quinoa
1/3 taza de copos de coco
1/2 taza de mantequilla de maní (mantequilla de cacahuete)
3 cucharadas de jarabe de arce puro (o tu edulcorante favorito)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharadas de chips de chocolate
Paso a paso:
Mezcla la mantequilla de maní con el jarabe de arce, la vainilla y canela.
Añade los copos de quinoa, los de coco y los chips de chocolate.
Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y mezclados. La mezcla será un poco seca.
En un molde para barritas o rectangular protege con papel pergamino de cocina. Presiona la mezcla uniformemente en el molde.
Enfría en la nevera un par de horas.
Saca del molde y corta en barritas.
Puedes darles un toque crujiente en el horno
