INGREDIENTES PARA UNA BASE DE 28CM125g de harina de trigo integral100g de patata cocida tibia y bien machacada con tenedor […]
Empanada sin necesidad de amasar
INGREDIENTES (MOLDE DE 26CM)300g de yogur griego2 huevos 10g de aceite de oliva virgen extra150g de harina integral de trigo5g […]
Tortitas de patata ‘Reibekuchen’
700g de patata sin piel100g de cebolla50g de harina integral de trigo 1 huevoSal y pimienta negra molida a gustoAceite […]
Crepes de garbanzos
INGREDIENTES (PARA 6-8 UNIDADES DE 20CM DE DIÁMETRO150g de harina de garbanzos300g de agua 2 cucharadas de aceite de oliva […]
Focaccia integral
200g de patata tibia machacada100g de agua5g de levadura fresca 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra250g de harina […]
Fainá (farinata)
INGREDIENTES PARA FARINATA (MOLDE REDONDO DE 28CM)125g de harina de garbanzo300g de agua 10g de aceite de oliva virgen extra2g […]
Tortitas de patata “deruny”
3 patatas grandes peladas1 cebolla mediana sin cáscaraSal, pimienta negra molida y aceite de oliva viren extra a gusto PROCEDIMIENTORallamos […]
Faláfel de zanahoria
250g de garbanzos secos puestos a remojo 12 horas (no cocidos)400g de zanahoria pelada y rallado70g de cebolla Curry, comino, […]
BIZCOCHO DE HARINA DE GARBANZOS
1 Plátano grande y maduro50 g de azúcar de caña integral (u otro endulzante como sirope de agave o miel) […]
BIZCOCHO DE ALGARROBA SIN GLUTEN/SIN AZÚCAR!
200gr de harina de arroz integral50 gr de harina de algarroba200 ml de bebida de arroz 125 ml de aceite […]
BIZCOCHO DE HARINA DE ARROZ Y MANZANA
4 huevos100 gr de azúcar moreno3 manzanas 100 ml de aceite de oliva250 gr de harina de arroz1 sobre de […]
Bizcocho con nueces de harina integral
2 huevos.180 gr. de azúcarmoreno300 gr. de harina integral. 125 ml. de aceite de girasol.250 gr. de yogur natural.1 1/2 […]
GUISO DE ASADO DE VERDURAS Y GARBANZOS
2 calabacines, en rodajas1 berenjena, en rodajas1 cebolla roja, en rodajas 3 dientes de ajo, picadosx1 400g lata de garbanzos, […]
ALBONDIGAS DE AMARANTO Y GARBANZOS
Ingredientes2 tazas de garbanzos cocidos con un alga kombu(OPCIONAL)1 taza de amaranto ElaboraciónCocemos el amaranto en agua en proporciones 1 […]
CROQUETAS DE ATUN Y HIERBAS
1 tarro de atun al natural (escurrido)1 papa (grande para puré)½ taza de perejil (picado fino) ½ taza de cilantro […]