Qué necesitan?
Relleno:
3 tazas de puré de calabaza o zapallo anco hervido.
1 1/2 zucchini rallado crudo ( pueden usar 2 zapallitos redondos que están más baratos).
4 huevos.
2 cdas de queso crema.
2 cdas de cebolla deshidratada ( o 1 cebolla chica picada y rehogada).
2 cdas de avena.
sal y pimienta a gusto.
ajo y perejil deshidratado a gusto.
Topping: queso cremoso y cebollas cortadas en forma de anillo rehogadas en aceite de oliva o de maíz.
Perejil a gusto ( opcional). .
Masa casera integral para la base
Cómo la preparo?.
En un bol mezclar todos los ingredientes del relleno.
Colocar la masa en una tartera y volcar el relleno.
Colocar el queso cremoso cortado en finas rodajas y por encima las rodajas de cebolla.
Llevar a horno precalentado hasta que cuaje la preparación y gratine el queso ( fuego moderado según el horno). Espolvorear con perejil picado grueso si les agrada. .
. . Tips: Al rehogar las cebollas del topping agregarles especies a gusto para darle un lindo sabor.
