Qué van a necesitar?
1 huevo
100 grs de azúcar mascabo
200 grs de harina integral
100 grs de almidón de maíz (maicena)
2 cdas tipo té de café instántaneo.
1 cda de polvo de hornear
1 cda extracto de vainilla
2 cdas de aceite de coco preferentemente.
Cómo los preparo?
En un bol colocar el huevo y azúcar y batir.
Agregar el extracto de vainilla y aceite de coco y batir.
Incorporar todos los polvos y mezclar con espátula. Luego terminar de dar forma a la masa con las manos.
Reservar en heladera por 30 min.
Luego estirar con palote sobre la mesada apenas con un poco de harina para poder estirar bien.
Con cortante cortar las tapitas del alfajor 0,5 cm de alto aproximadamente.
Llevar a horno a 180 grados por 8 minutos aproximadamente
Que salgan sequitos pero no duros.
Rellenar con dulce de leche caserito y sino con uno comprado
